Неделя следобед е, само няколко дни преди Коледа и нашата кухня отново ухае божествено. Завладяващият мирис е смес от ванилия, печени ядки и маслени бисквитки. Опитах тази рецепта за първи път преди около месец и се оказа абсолютна перфектност. Опитвайки я повторно сега, любимите ми същества се въртят около мен с тайната цел да си откраднат току що изпечена бисквитка от овесени ядки, ванилия, начупени орехи, сушени червени боровинки и стафиди. Толкова вкусни, хрупкави и в същото време леко дъвчащи, те са наистина лесни за приготвяне.
Необходими продукти
Стават около 30 бисквитки
- 175г брашно
- 1чл сода бикарбонат
- 100г захар
- 1 щипка сол
- 1 яйце
- 120г овесени ядки
- 1 пакетче ванилия
- 175г краве масло
- 100г начупени на ситно орехи
- 100г стафиди и сухи червени боровинки
Начин на приготвяне
1. Нагрейте фурната на 180 градуса.
2. В дълбок съд, използвайки миксер разбийте заедно кравето масло, захарта, ванилията, яйцето и брашното докато се оформи гладка смес.
3. Прибавете овесените ядки, орехите, стафидите и сухите боровинки.
4. Изсипете една супена лъжица от сместа на предварително покрита с готварска хартия тава за печене, оставяйки достатъчно място между бисквитките за са се надигнат без да се слепват една в друга.
5. Поставете тавата във фурната и печете за около 10-15 минути докато бисквитките станат златисто кафяви. Веднъж изпечени, оставете бисквитките да изстинат напълно. Съхранени в хидравлически затворен съд могат да се ползват за около максимум две седмици.
