Category Archives: Рецепти

  • Торта Банофи

    Posted on август 6, 2017 by in Десерти, Рецепти

    Едно скорошно пътуване до Германия обогати семейната ни библиотека с още една кулинарна книга за рецепти със зашеметяващo смайващ ефект. Този път летвата на предизвикателството се издига още по-нависоко чрез страниците на една от известните Германски сладкари Ноеми Строук и книгата й “Готвене с “wow’ ефект“. “Wow”-ефeкт ще търсим тогава… Разлиствайки примамливо изглеждащите страници, аз […]

    No Comments. Continue Reading...
  • Печено филе от риба пангасиус

    Posted on април 1, 2017 by in Основни ястия, Рецепти

    Мечтали ли сте си някога да притежавате нялко зашеметяващо вкусни рецепти, които да да стават готови аз броени минути без да се изисква специално старание? Тази рецепта е точно такава! Филе от риба, изпечено до златиста перфектност. Звучи привидно семпло… но има скрити съставки които превръщат това ястие от нещо скромно във нещо неистово божествено. […]

    No Comments. Continue Reading...
  • Супа от Бели Аспержи

    Posted on март 26, 2017 by in Великден, Празници, Рецепти, Супи

    Рано неделя сутрин е и ние се разхождаме в гората. Денят е пролетно син, свеж и слънчево бодър. На съвсем кратко разстояние с колата се намира любимито ни място за излет сред природата – хълмистата гора зад Музикалнта Академия Леменс в Лювен. Паркирайки колата пред основната сграда на академията ние често чуваме звука на класическа […]

    No Comments. Continue Reading...
  • Ябълков Кейк с Марципан

    Posted on януари 16, 2017 by in Десерти, Рецепти

    По време на скорошно пътуване до Германия, открихме кулинарна книга с рецепти за ябълки Apfel-kuchen by Elisabeth Bangert. Изглеждайки семпло и непретенциозно, книгата рефлектира немският стил на домашно готвене с привлекателен и неустоим снимков материал, за това как да се приготви ябълков кейк по 100 различни начина. И тъй като това е любимият десерт на съпругат […]

    No Comments. Continue Reading...
  • Шоколадова Торта

    Posted on януари 14, 2017 by in Десерти, Рецепти

    Празнуваме нова година и рожденният ми ден на първи януари, и по стара традиция този специален повод бляскаво се отбелязва с домашно приготвена празнична торта. И каква великилепна торта се получи този път – истински декадентна, интензивно уханна на портокал и шоколад, събуждайки всички сетива с усещането на заслуженост, изключителност и желаност. В оригиналната рецепта […]

    4 Comments. Continue Reading...
  • Български Бюрек

    Posted on януари 5, 2017 by in Закуски, Коледа, Основни ястия, Рецепти, Тестени изделия

    Описвайки ориента, известният Ливански писател Джибран Халил Джубран (1883–1931) споделя, че за него той започва от там, където градските таолетните ухаят леко неприятно и хората пият боза. В днешно време, стотици години по-късно, за ориента дори и не се споменава а още по-малко за тази божествена напитка все още достъпна в страни като Турция и […]

    No Comments. Continue Reading...
  • Свинско с терияки сос

    Posted on януари 5, 2017 by in Основни ястия, Рецепти

    Ние обожаваме Азиатската кухня у дома. Толкова е лесна и бърза за приготвяне и същевременно невероятно вкусна и  изключително здравословна. Не случайно най-дълголетните хора в света се намират в Азия или по-специално в Япония, отдаващи за дълголетието си балансиран начин на живот, непрекъснато движение и физически упражнения и диетично, здравословно хранене. Напоследък, Азиятски ястия започняха често […]

    No Comments. Continue Reading...
  • Tаглиатели с Пиле и Песто

    Posted on януари 16, 2016 by in Основни ястия, Рецепти

    Вече е Декември и аз нетърпеливо брoя дните оставащи до Коледа. Времето е необичайно топло за сезона, със свежи пролетни листа и нежни черешови цветчета пробужрайки се рано за живот. Ние сме доволни да прекараме уикенда всред спокойствието на дома, и в резонанс с времето навън приготвяме нещо леко, същевременно изпълено със силни подправки. Тези […]

    2 Comments. Continue Reading...
  • Коледни Бисквитки от Ахен

    Posted on декември 19, 2015 by in Десерти, Коледа, Празници, Рецепти

    Aхен в прекрасен по това време на годината. Града е обгърнат в магическа празнична светлина, и не е трудно да се прихване преповдигнатото Коледно настроение. Хората се усмихват разхождайки се по улиците, семействата прекарват време заедно избирайки подаръци и приятели изпълват изисканите заведения със весел глъч. Децата съзерцават с удивление Колдените украси докато Коледни песни […]

    No Comments. Continue Reading...
  • Кейк с бадеми и малини

    Posted on октомври 4, 2015 by in Десерти, Рецепти

    Наскоро бяхме в Германия, посещавайки през уикенда Ахен, и както обикновенно не успяхме да устоим на изкушението да влезем в любимият ни книжен магазин. Това е наистина приказно място. Предлагайки всичко което човек може да си представи и подхранваки с разнообразни материали всевъзможни страсти като музика и искуство, пътешествия, наука и кулинария. Богатството от материали […]

    No Comments. Continue Reading...