Category Archives: Тестени изделия

  • Български Бюрек

    Posted on януари 5, 2017 by in Закуски, Коледа, Основни ястия, Рецепти, Тестени изделия

    Описвайки ориента, известният Ливански писател Джибран Халил Джубран (1883–1931) споделя, че за него той започва от там, където градските таолетните ухаят леко неприятно и хората пият боза. В днешно време, стотици години по-късно, за ориента дори и не се споменава а още по-малко за тази божествена напитка все още достъпна в страни като Турция и […]

    No Comments. Continue Reading...
  • Франчипан Кейк с Кайсиево Сладко

    Posted on юли 25, 2015 by in Десерти, Рецепти, Тестени изделия

    Бейгийско лято – темпераментно и нежно. Ту слънчево и светло, ту сивеещо във дъжд и студина. Напътствани от ежедневните прогнози за времето ние често планираме живота си в съответствие с променящите се темеператури, от плановете за социални събития извън дома, до това какво до облечем или какво да готвим. Може и да няма грейнало златисто […]

    No Comments. Continue Reading...
  • Ябълков Пай

    Posted on юни 13, 2015 by in Десерти, Рецепти, Тестени изделия

    Обещах да приготвя ябълков кекс на любимите си същества този уикенд, но тъй като този кекс го приготвям толкова често ми се иска да опитам нещо по-различно. Разглейдайки множество рецепти се спирам пред труднитя избор межди ябълков щтрудел или класически английски ябълков пай. Като вдъхновение за ябълковият щрудел имам една просто невероятна рецепта с рикота […]

    No Comments. Continue Reading...
  • Чеснов хляб с розмарин

    Posted on май 9, 2015 by in Основни ястия, Рецепти, Тестени изделия

    Има рецепти, които просто стават готови лесно без да се изисква сериозно старание. Човек само трябва да следва стъпка по стъпка указанията на рецептата, да се довери безусловно на опита на кулинарният професиалист който я е измислил и да се наслади на вкусният резултат излизащ уханен от фурната, жънейки комплименти с грациозност и усмивка. Да, […]

    No Comments. Continue Reading...
  • Чийзкейк с Малини

    Posted on април 19, 2015 by in Десерти, Рецепти, Тестени изделия

    Краят на учебната година наближава, и дома ни е изпълнен със стрес и възбудено вълнение. Дали да преговорим първо материала по математика или по английски? Като грижовни родители как бихме могли да помогнем пълноценно при подготовката на мълчоганите, за да могат да дадат най-доброто от себе си по време на изпитите? Колкото и да са […]

    No Comments. Continue Reading...
  • Кейк с Кайсии и Бадеми

    Posted on март 24, 2015 by in Десерти, Рецепти, Тестени изделия

    Слънчев и светъл, Юни е месец пълен с обещания. Те са навсякъде около нас. В зелинината на листата, в богатият избор от  летни цветя, в аромата на първите узрели плодове. Цветята на пазара са неустоими. Как бих могла да избера между разцъфналите рози обагрени в деликанти нюанси на сменящо се розово, нежно белите божури, или […]

    No Comments. Continue Reading...
  • Лесни Мъфини

    Posted on март 20, 2015 by in Десерти, Закуски, Рецепти, Тестени изделия

    На скоро една приятелка ме попита дали случайно имам рецепта за лесни мъфини, и в интерес на истината са поколебах да и отвърна с позитивен отговор. Не защото не съм приготвяла често мъфини и не защото не са ставали сполучливи. Просто когато човек се замисли за лесни мъфини неимоверно си представя приятен вкус, перфектна текстура […]

    No Comments. Continue Reading...
  • Великденски Козунак

    Posted on март 20, 2015 by in Великден, Празници, Рецепти, Тестени изделия

    Приготвянето на козунак, наистина не е магия, но се изискват в изобилие магически качества като търпение, чувствителност и лекота на докосването. Без тях рискуваме да подходим към козунака като към приготвянето на домашен хляб, а наистина има разлика в подхвата по който се меси тестото. Усвоили техниката на месене, останалата част от приготовлението е наистина […]

    No Comments. Continue Reading...
  • Френска галета с рикота и домати

    Posted on март 25, 2012 by in Основни ястия, Рецепти, Тестени изделия

    Винаги съм си мечтала да мога да направя своя собствена хрупкава основа за торта. Още от мига в който пристигнах в Белгия и открих за първи път невероятно вкусните френски бисквитено-блатни торти, изпълнени със бита сметана или ванилов крем, и обсипани отгоре с разноцветни летни плодове. Един ден, момента в който владея това кулинарно изкуство […]

    No Comments. Continue Reading...
  • Неделен киш

    Posted on март 19, 2012 by in Основни ястия, Рецепти, Тестени изделия

    Френският киш съществува в толкова много разновидности – от разнообразие от зеленчуци до комбинация от различни видове меса. Това е изключително популярен обяд сред моите колеги, лек и засишащ той неминуемо присъства по сергиите в петъчните и неделни пазари. И въпреки че е лесно достъпен по магазините, той също толкова лесно може да се приготви […]

    No Comments. Continue Reading...